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一福堂緣起 1966年10月 林信一福堂創立於林家祖厝復興路上 1977年03月 喬遷至台中市後火車站復興路上擴大經營 1995年 台灣省長頒發林信一福堂為優良店家 2005年 台中市市長胡志強頒發表揚名產太陽餅優良認證管理。 有經營40年以上...

林信一福堂「檸檬餅」為第一個風靡全台之洋果子，有著黃橙色的檸檬外形，其西式蛋糕體的鬆軟內餡，外覆檸檬派餅，一打開包裝就可以聞到檸檬清香，咬下去更是內外不同口感，色香味俱全的幸福甜點；無論是搭配午茶或咖啡，絕對滿足您的味蕾。

話說北宋年間，開封的汴河兩岸相當繁榮熱鬧，尤其天橋上的各種小吃攤販、特技雜耍、江湖賣藝，更是讓人目不暇給，也使得這裏不但是當時受人們歡迎的逛街去處，也成為「清明上河圖」描繪的內容。 當時天橋的南北兩端各有一家餅舖，一家擅長鹹餅，家裡都是男丁；另一家專做甜餅，子孫都是千...

[太陽餅]~~ 俗稱{麥芽餅}，是從酥 餅改良而來。日據時代台中縣市稱為台中洲官廳，當時坊間就有類似太陽餅的糕點，內餡包麥牙糖，形狀比現今的大上一至三倍不等，日本人見餅皮呈現油亮金黃 色、形狀像似日本國旗，故有太陽餅的稱號。 關於太陽餅的傳說，另有天狗吞日，製餅驅逐...